The Biz Update
Related Articles
چھونگ چھنگ (شِنہوا): چین کے روایتی بہار تہوار، جسے بھی کہا جاتا ہے، کی آمد سے قبل جنوب مغربی چین کی بلدیہ Chongqing میں نئے سال کی مناسبت سے ایک رنگا رنگ میلے کا انعقاد کیا گیا، جس میں پاکستانی کھانوں نے خصوصی توجہ حاصل کی۔
مقامی مصنوعات اور تہوار کے سامان کے ساتھ ساتھ مختلف ممالک کے کھانے اور ثقافتی اشیاء بھی پیش کی گئیں، جس سے میلے کو ایک منفرد بین الاقوامی رنگ ملا۔
میلے میں قائم پاکستانی سٹال راہگیروں کی توجہ کا مرکز بنا رہا۔ سٹال پر موجود کلیم اکرم مہمانوں کو لذیذ پکوڑے پیش کرتے ہوئے کہتے رہے، "براہ کرم یہ مزیدار پکوڑے آزمائیں، بچے انہیں بہت پسند کرتے ہیں۔ یہ پاکستان کا روایتی اسنیک ہے۔”
کھانا چکھنے کے بعد ایک مقامی خاتون نے اپنے بچے کے ساتھ کئی اشیاء خریدیں اور پاکستانی ثقافت کے بارے میں دلچسپی سے معلومات حاصل کیں۔ جلد ہی سٹال کے گرد رش بڑھ گیا اور کئی افراد نے Zaiqa ریسٹورنٹ چین کے بارے میں بھی دریافت کیا، جو کلیم اکرم چلاتے ہیں۔
کلیم اکرم، جو کئی برسوں سے چین میں مقیم ہیں، اس وقت Changchun اور چونگ چھنگ میں اپنے پاکستانی ریسٹورنٹس چلا رہے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ چین کی وسیع مارکیٹ اور سازگار کاروباری ماحول غیر ملکی تاجروں کے لیے بہترین مواقع فراہم کرتا ہے۔
میلے میں اٹلی، ویتنام اور دیگر ممالک کے پکوان بھی پیش کیے گئے۔ اطالوی تاجر فرانکو نے پاکستانی بسکٹ اور میٹھوں کی تعریف کرتے ہوئے کہا کہ ان میں استعمال ہونے والے مصالحے نہایت منفرد اور متاثر کن ہیں۔ بطور پیسٹری شیف، انہیں پاکستانی ذائقوں کی جدت نے خاص طور پر متاثر کیا۔
خوراک کے علاوہ میلے میں چینی روایتی لوک کھیل بھی پیش کیے گئے، جن میں "توہو” شامل تھا، جسے مغرب کے ڈارٹس سے مشابہ قرار دیا گیا۔
چھنگ دو میں پاکستان کے نائب قونصل جنرل چودھری طلحہ نے بھی میلے میں شرکت کی اور پاکستانی مصالحوں کا تعارف کرایا، جو سیچھوان اور چونگ چھنگ کے مصالحوں سے مماثلت رکھتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ اس نوعیت کی سرگرمیاں عوامی سطح پر تعلقات کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
انہوں نے اس عزم کا اظہار کیا کہ پاکستان اور چین کے درمیان اقتصادی اور ثقافتی تعاون کے وسیع امکانات موجود ہیں، اور دونوں ممالک کی دوستی ہمالیہ سے بلند اور سمندروں سے گہری ہے۔
